簡単！鶏と椎茸の混ぜご飯
だんどり亭 @dandori
炊き立てご飯に混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と椎茸たっぷりの混ぜご飯にしました。
金芽ロウカット玄米を使用しました。玄米2合、水１.５倍で少し硬めに炊きました。
簡単！鶏と椎茸の混ぜご飯
炊き立てご飯に混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と椎茸たっぷりの混ぜご飯にしました。
金芽ロウカット玄米を使用しました。玄米2合、水１.５倍で少し硬めに炊きました。
作り方
- 1
椎茸は軸を切って薄切り。人参は千切り。鶏もも肉は小さく切る。
-
- 2
フライパンに油少々をあたため、①を軽く炒める。
Ａを加え、中火で5分煮る。 -
- 3
ご飯をいつもより30mlほど水を減らして炊く。
②を加えて混ぜ、小ねぎの小口切りをちらして10分保温。 -
コツ・ポイント
椎茸たっぷり、量はお好みで。
ヤマキ割烹白だしを使用しました。
味の素ほんだしを使用しました。
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