毛ガニのネバネバサラダ

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
北海道千歳市真々地2丁目1-24

毛ガニのむき身とオクラ、長いもを和えた栄養豊富でヘルシーなサラダです。

このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

毛ガニのネバネバサラダ

毛ガニのむき身とオクラ、長いもを和えた栄養豊富でヘルシーなサラダです。

このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

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材料

  1. 毛ガニむき身 50g
  2. 長いも(粗みじん切り) 80g
  3. オクラ(輪切り) 8本
  4. わさび(チューブ) 1~2cm
  5. しょうゆ 適量
  6. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    長いもは、皮をむき3~4センチ角の粗みじん切りして、酢水に5分程浸けてください。

  2. 2

    オクラは、2分程塩ゆでします。
    粗熱がとれたら輪切りにします。

  3. 3

    具材と調味料を入れて混ぜ合わせたらできあがりです。

  4. 4

    長いもとオクラのとろみに、毛ガニの身が程よく絡み、とっても美味しいです。

コツ・ポイント

食物繊維が豊富な長芋とオクラに、高タンパクで低カロリー、ミネラルも豊富な毛ガニのむき身を合わせた、ヘルシーで栄養豊富なサラダです。
味付けは、ポン酢やめんつゆでも美味しいと思います。お好みでアレンジをしてお楽しみください。

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かにのマルマサ
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北海道千歳市真々地2丁目1-24
新千歳空港近くにある活蟹専門店「かにのマルマサ」。総水量50トンの巨大水槽を備え、取り扱う蟹は北海道屈指の鮮度を誇ります。当店では、北海道沿岸で水揚げされる新鮮な蟹を大型水槽に畜養。活力をつけた蟹を発送直前に箱詰めし、全国各地に最速でお届けしております。また、北海道産の新鮮な魚介類を使ったおすすめ料理やアレンジレシピをご紹介しております。
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