サバのみそ煮
ムツコのキッチン @cook_40428519
サバ好きです、たまにみそ煮が食べたくなります
ごぼうがあれば切って水に浸けアク抜きしてから一緒に煮るといいですよ
このレシピの生い立ち
サバのみそ煮は小さい頃から食べてました
祖母の味、母の味がありましたね
サバのみそ煮
サバ好きです、たまにみそ煮が食べたくなります
ごぼうがあれば切って水に浸けアク抜きしてから一緒に煮るといいですよ
このレシピの生い立ち
サバのみそ煮は小さい頃から食べてました
祖母の味、母の味がありましたね
作り方
- 1
鍋に調味料
薄切り生姜を入れて火にかける。 -
- 2
沸々してきたらサバを入れる
-
- 3
アルミ箔をくしゃくしゃにして落し蓋にしてから鍋蓋をして中火で15分位煮る。
-
- 4
煮汁が多い時はサバを取り出してから煮詰める
そのまま冷ますと煮汁にトロミがでます。 -
コツ・ポイント
新鮮なサバを買いましょう
年配の方には骨を取ります
魚は強火で煮たり、煮すぎないようにします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22610844
