りんごジャムのふんわり米粉蒸しパン

桃とも
桃とも @cook_40326404

グルテンフリーでほんのり甘いふんわり蒸しパンです。小麦粉アレルギーのお子様にもオススメです！ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
菓子パンではなく、簡単に手作りパンが作りたくて

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材料

  1. りんごジャム ５０g
  2. プレーンヨーグルト １０g
  3. アルロース(白砂糖でも可) １０g
  4. パン用米粉(ミズホノチカラ) ５０g
  5. ベーキングパウダー ４g
  6. 水 ２０ml

作り方

  1. 1

    ボールにりんごジャムとプレーンヨーグルト、アルロース(白砂糖でも可)を入れて混ぜる。

  2. 2

    ①にパン用米粉 (ミズホノチカラ使用)と分量の水を入れて1分程混ぜる。

  3. 3

    ベーキングパウダーを入れて１５秒混ぜる。生地がひとまとまりになったらOK

  4. 4

    耐熱容器にクッキングシートをくちゃくちゃにしてから
    敷く。シートの上に生地を流し込む

  5. 5

    オーブンレンジ600Wで
    ラップをせずに
    2分30秒かけて出来上がり

コツ・ポイント

りんごジャムは果肉があった方が仕上がりが美味しいです。甘味はお好みで
ただし、ジャム、砂糖、ヨーグルト全て合わせて７０gの割合でいれて下さい
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