レンジでさつまいもケーキ
1歳の子供のためにふかしたさつまいも。食べてみたらいまいちおいしくない。というわけで、少し甘みを加えてケーキにしてみました。もちもちとしていて子供も喜んで食べましたよ。洗い物も少ないのがうれしいです。
このレシピの生い立ち
すごく適当に作ってみました。はかりも使わず、洗い物も少なくを目指してみました。
今回は13cm角のジップロックタッパー。レンジOKの耐熱皿でも可
レンジでさつまいもケーキ
1歳の子供のためにふかしたさつまいも。食べてみたらいまいちおいしくない。というわけで、少し甘みを加えてケーキにしてみました。もちもちとしていて子供も喜んで食べましたよ。洗い物も少ないのがうれしいです。
このレシピの生い立ち
すごく適当に作ってみました。はかりも使わず、洗い物も少なくを目指してみました。
今回は13cm角のジップロックタッパー。レンジOKの耐熱皿でも可
作り方
- 1
さつまいもは温かいものを使います。冷めてしまっていたら、レンジでチンして温めてください。
-
- 2
ボールに皮をとったさつまいもを入れ、フォークでつぶします。
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- 3
2のさつまいもがしっかりつぶれたら、他の材料を全部入れます。
-
- 4
泡立て器で、全部をぐちゃぐちゃ混ぜます。(芋が温かいうちにここまでをやってくださいね。バターが溶けなくなってしまうんで)
-
- 5
ジップロックのタッパーに薄くバターを塗り、4の生地を流します。
-
- 6
ラップをかけて、レンジに入れます。
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- 7
600wで4分間チンします。
-
- 8
竹串で刺してみて何もつかなければ完成!!
-
- 9
少し空洞ができちゃいました。改良しなくっちゃいけないけれど、子供のおやつだからまっいいか。
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- 10
2010,12,3話題入りしました。当時1歳だった息子も、8歳になりました。7年かけての地道な話題入り、嬉しいです。
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コツ・ポイント
私の作ったケーキは、高さが気持ちあるためか中に空洞ができちゃいました。もっと大きめのタルト台に入れれば、薄くなって空洞ができずいいかも。(レンジで使えるタルト台がなかったので、ジップロックのタッパーでやっちゃいましたが…)。さつまいもプリン(ID:17366793)スイートポテト(ID:17365588)芋干し(ID:17365553)、あとストーブで焼き芋(ID:17348252)もよろしくね。
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