火を使わず簡単にんじんポタージュ

みほ!
みほ! @cook_58088016

暑いので火を使わずにサッパリ味で!
このレシピの生い立ち
人参をいっぱい食べたかったので(消費メニュー?)

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材料

4人分
  1. にんじん 3~4本
  2. たまねぎ 半分
  3. 牛乳 1カップ
  4. 熱湯 3カップ
  5. コンソメ顆粒 2袋(キューブなら2個)
  6. セリ 少々
  7. 塩コショウ お好み

作り方

  1. 1

    人参はラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまでチン。その後、たまねぎも微塵切りにして3分ほどチン。

  2. 2

    鍋かボウルに熱湯を入れ、コンソメをよく溶かす。そこにチンした人参とたまねぎを入れ、バーミックスで攪拌。しっかり攪拌。なめらかに~。塩コショウで味付け。

  3. 3

    荒熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。前の晩に作れば朝食に、朝作れば夕食に。パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

人参ではなくほかの野菜でも美味しいよ!

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