*キャラメルバナナマフィン*

そうち
そうち @cook_85022217

と~~っても濃厚♪美味しく仕上がりました
このレシピの生い立ち
キャラメルチョコチップを使いたく・・・

*キャラメルバナナマフィン*

と~~っても濃厚♪美味しく仕上がりました
このレシピの生い立ち
キャラメルチョコチップを使いたく・・・

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材料

直径6㎝のマフィン型6個分
  1. 薄力粉 120g
  2. バナナ 3本(1本は飾り用)
  3. 黒砂糖 60g
  4. マーガリン 60g
  5. 1個
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. 牛乳 60g
  8. キャラメルチョコチップ 好きなだけ
  9. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    《下準備 》
    薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
    卵・バターは常温にもどしておく。
    型に紙カップをセットしておく。
    オーブンは180℃のあたためておく。

  2. 2

    常温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。
    砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。 バナナを2本をつぶして加え混ぜる。バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。

  4. 4

    粉類の半分を加えゴムベラでさっくり混ぜる。多少粉っぽさが残っていてもいい。
    牛乳の半分を加え、なじむ程度にゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    残りの半分の粉を加えさっくり混ぜる。
    残りの牛乳を加え、生地にムラがないようにさっくりと丁寧に混ぜます。

  6. 6

    キャラメルチョコチップを好きなだけ入れてスプーンなどで型にいれ、輪切りにしたバナナを飾ります。180℃のオーブンで約30分焼きます。
     焼きあがったら型からはずし冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

粉を入れてからはあんまり混ぜすぎないでください。

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