とうもろこしごはん

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ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

夏の涼味溢れるごはんです。お弁当にも。

このレシピの生い立ち
とうもろこし食べながら、冷奴たべていて思いつきました。

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材料

4人分
  1. とうもろこし １/２本
  2. 醤油 小１
  3. みりん 小１
  4. 薬味 大葉・茗荷
  5. ごはん ３合

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、ID23697238の要領で実をはずします。

  2. 2

    中華鍋に油をひかずに加熱し、とうもろこしをいれます。

  3. 3

    ほんの少し焼色がついたら、醤油とみりんをジャーっと回しいれ、火を止めます。ごはんにまぜて、薬味を天盛にしていただきます。

  4. 4

    夏のお弁当は心配ですから、ゆかりをまぜておにぎりに。

コツ・ポイント

薬味は大葉と茗荷がよくあうと思います。玄米食の方にはおすすめです。お弁当にするなら、薬味はひかえて、「ゆかり」をまぜてあげてください。

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ルビー・チューズデイ
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