豆乳あずき寒天

もんさく @cook_73781765
さっぱり豆乳と甘いあずきがマッチします。腹持ちのいいおやつです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつが食べたいと思いつくってみました。
作り方
- 1
豆乳・寒天を鍋に入れ、混ぜながら煮ます。
- 2
沸騰してきたらさらに二分間弱火で混ぜながら煮ます。
- 3
火を止め砂糖を加えます。
- 4
型に入れ、小豆を入れて良く混ぜます。
- 5
固まったらひっくり返して切り分けますと、豆が上になります。
- 6
飾りとしてクリープをかけます。
コツ・ポイント
甘いのが嫌いな人は砂糖を減らしてみて下さい。小豆の甘さがあるので無くてもなんとかいけます。飾りはクリープでなく、きな粉や生クリームでもOKです。
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