豆乳あずき寒天

もんさく
もんさく @cook_73781765

さっぱり豆乳と甘いあずきがマッチします。腹持ちのいいおやつです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつが食べたいと思いつくってみました。

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材料

6人分
  1. 豆乳 400cc
  2. あずき缶詰 小1缶(約210g)
  3. グラニュー糖 60g
  4. 寒天 4g
  5. クリープ 1個

作り方

  1. 1

    豆乳・寒天を鍋に入れ、混ぜながら煮ます。

  2. 2

    沸騰してきたらさらに二分間弱火で混ぜながら煮ます。

  3. 3

    火を止め砂糖を加えます。

  4. 4

    型に入れ、小豆を入れて良く混ぜます。

  5. 5

    固まったらひっくり返して切り分けますと、豆が上になります。

  6. 6

    飾りとしてクリープをかけます。

コツ・ポイント

甘いのが嫌いな人は砂糖を減らしてみて下さい。小豆の甘さがあるので無くてもなんとかいけます。飾りはクリープでなく、きな粉や生クリームでもOKです。

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レシピ作者

もんさく
もんさく @cook_73781765
に公開
美味しいものダイスキー!料理する時っていちいち分量計りませんよね。お菓子は別として。ですからレシピの分量は「適量」が多いですがあしからず。
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