アゲない！けど・・・揚げだし豆腐☆彡
ここきち @cook_41388082
大好きな揚げだし豆腐！！だけど、これだけの為に 油物の後片付けをするのはめんどくさいし・・・油 もったいないし・・・
このレシピの生い立ち
揚げ物の後片付け・・・嫌いなんです。
アゲない！けど・・・揚げだし豆腐☆彡
大好きな揚げだし豆腐！！だけど、これだけの為に 油物の後片付けをするのはめんどくさいし・・・油 もったいないし・・・
このレシピの生い立ち
揚げ物の後片付け・・・嫌いなんです。
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。
-
- 2
豆腐を5センチ角ぐらいに切り、小麦粉をつける。
-
- 3
玉子焼き用のフライパンに多い目の油を入れ、弱目の中火でじっくり焼き揚げていく。フライパンの角を使うと一度に三面が焼けるよっ！
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- 4
この間に お椀に好みの濃さに薄めためんつゆをレンジで温めておく。
- 5
こんがり 全面が焼けるとOK！
-
- 6
温めておいためんつゆに入れ 好みでねぎや鰹節をかける。
-
コツ・ポイント
豆腐をひっくり返すときに衣がはがれやすいので フライ返しを使っています。
ついつい焼けているか触りたくなりますが じっくり焼いてからひっくりかえす方がはがれにくいです。
時間（やる気）のある時は野菜あんをかけて食べます。
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