里芋の柚子風味

里芋のぬめりはそのまま活かして、とろりと仕上げます。
柚子は切ってから、余った分は冷凍しちゃいます。

七味家本舗さんの「おばんざいのもの」は、いわゆるだしパックなのですが、塩味もしっかりついていて、醤油なども必要ありません。煮物よし、炊き込みご飯よし、おつゆよしの万能おだしで、私はこれなしでは生きていけません＾＾；。大きなデパートでは取り扱っているところもありますが、お取り寄せ可能です。