りんごと酒粕のケーキ

るる子 @cook_42936373
美肌効果の酒粕がたっぷりのマクロビケーキ。りんごが沢山入ってしっとりです。
このレシピの生い立ち
りんごを沢山いただいたので、酒粕と合わせてケーキにしてみました。
りんごと酒粕のケーキ
美肌効果の酒粕がたっぷりのマクロビケーキ。りんごが沢山入ってしっとりです。
このレシピの生い立ち
りんごを沢山いただいたので、酒粕と合わせてケーキにしてみました。
作り方
- 1
酒粕、おから、メイプルシロップ、水をボウルに入れてしばらく置き、よく混ぜます。
- 2
酒粕のつぶつぶが無いようにハンドミキサー等でよく混ぜてください。混ざったら植物油も混ぜます。
- 3
薄力粉と塩をふるい合わせ2にゴムベラ等でよく混ぜます。
- 4
りんごは、小さく切って、レモン汁をかけておきます。
3に混ぜます。 - 5
できた種を角型又は天板に流し、180℃のオーブンで50分程焼きます。
コツ・ポイント
ぜひ、お酒屋さんで売っている美味しい酒粕で作ってください。りんごケーキにつきもののシナモンは、酒粕の香りを活かすために入れませんでしたが、お好みで入れても良いと思います。
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