簡単にお家で作るおせちの煮しめ？筑前煮？
りねりね @cook_40021586
写真では分かりズらいですね。すいません。真ん中の奥です。ひとつの鍋で一気に作ってしまう手抜きおせちの筑前煮？煮しめ？（笑）おせち、買うと高いですもんね～＾（笑）残ったらお雑煮に入れちゃいます！！
このレシピの生い立ち
買ってみたら高いのに不味かったので、やっぱり家で作る方がいいなって思いました。（笑）
残ったら、お味噌のお雑煮にして、全部ブチこんでます！！
これも、案外いけますよ～～♪
アプリでひらく作り方
- 1
★牛蒡は洗って皮を包丁の背で剥いて食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをしておきます。★蓮根は１センチくらいの太さに切って、アク抜きをしておきます。★人参、筍も食べやすい大きさに切ります。
- 2
★クワイは皮を剥きます。★干し椎茸は水に漬けて戻します。★サトイモは皮を厚めに切って、小鍋に入れて沸騰させたお湯で煮てから洗いヌメリを取ります。★こんにゃくも下茹でします。手間なのはここまでです。
- 3
鍋に椎茸の戻し汁と材料がかぶるくらいの水を入れて、昆布を入れて沸騰したら昆布を取り出します。そこに材料を全部入れて、ダシの素と●印の調味料を加えて落し蓋をして弱火で炊きます。
さっと湯がいたインゲンを彩りに盛り付けてください。
コツ・ポイント
手間なようで、鍋に入れて煮込むと案外簡単に出来上がります。調味料はお好みで加減してくださいね。
私は筑前煮でも竹輪で作ります。
これも、美味しいんですよ～！
リアクション
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