トマトと大根のスープ
まるをちゃん @cook_40035637
トマト缶と大根のスープです。
卵を入れてトマトの酸味を抑えました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大根とストックのトマト缶でスープを作りました。
中華風のスープにしようと思ったのですが、なんせとトマト缶。
うっかりイタリアンな感じに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏スープ・乱切りした大根をお鍋で煮る。煮えたらトマト缶・ミックスビーンズを入れて、塩・ブラックペッパーで味つけ。
- 2
仕上げに溶き卵を流しいれて完成。
コツ・ポイント
大根は乱切りにしましたが、時間のない時は短冊切りでもいいかもしれません。
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