りんご～林檎♪甘さ控えめりんごジャム

りんごは洗って皮をむきます。

適当な大きさに切ってから重さを量ります。

お鍋に入れ終わったら、1時間ぐらい放置します。（ラップか蓋をするのを忘れないでね）その間にビンを煮沸しておきましょう。煮沸したら、しっかり乾かしておきましょうね。

鍋を火にかけてアクを取りながら、30分～1時間煮ます。私はあまり煮すぎない方が好きですが、そこはお好みで。

詰め終わったら、軽く蓋をして、5分以上煮沸します。あがったら、しっかり蓋を閉めて室温になったら、冷蔵庫で保管します。

お砂糖が30％なので冷蔵庫で保管するか、一回で食べきれる分量に小分けして冷凍した方がいいと思います。
常温で保管したい方は、お砂糖を50％以上にしたほうがいいと思います。