ほうれん草としらすのポン酢あえ
グリロ @cook_40040493
ほうれん草としらす（またはちりめんじゃこでもOK）をポン酢であえて、鰹節をかけただけの簡単和え物です。
このレシピの生い立ち
しらすが安かったので、ほうれん草のポン酢和えに大量投入してみました。
ほうれん草としらすのポン酢あえ
ほうれん草としらす（またはちりめんじゃこでもOK）をポン酢であえて、鰹節をかけただけの簡単和え物です。
このレシピの生い立ち
しらすが安かったので、ほうれん草のポン酢和えに大量投入してみました。
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かして、塩をひとつまみ投入し、よく洗ってざくざくに切ったほうれん草をゆでます。
根っこもよく洗って、タテ4つに切って入れると美味しいです。 - 2
ほうれん草をざるにあげて水気を切り、ボウルに入れます。
そこにしらすとポン酢を加えて和えます。
- 3
器に盛って、鰹節をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
しらすはちりめんじゃこでも美味しいです。
大匙2杯と書きましたが、お好みで量を増やしても美味しいと思います。
ほうれん草のゆで加減は、少々歯ごたえが残る感じが好きなので、我が家では1分くらい、さっと茹でています。
根っこを入れる時は、根っこを先に投入して、時間差で葉っぱを投入しています。
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