メンマがおいしい蒸し鶏ともやしのサラダ
creperie @cook_85063137
メンマの歯ごたえともやしのしゃきしゃきが後をひきます♪
みょうががアクセントのさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
買ってきたメンマ。そのままおつまみでももちろんおいしいけど、もっとおいしく食べたくてひと手間かけました。簡単蒸し鶏サラダシリーズです。（レシピID22638370 キャベツと大葉と蒸し鶏の簡単サラダと同じ味付けです）
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し鶏をレンジで作ります。
胸肉に塩と酒をふりかけ、耐熱皿にのせラップをふんわりかけます。６００Wで６分ほどです。 - 2
火が通っているか確認し、問題なければそのまま冷ましておきます。
冷めたら、食べやすい大きさに薄切りにします。 - 3
熱湯を沸かし、もやしをさっと湯で水をよく切ります。
こちらも冷ましておきます。 - 4
お肉ともやしの粗熱がとれたら、メンマとあわせ、ごま油と塩を入れてよく混ぜ合わせます。塩は少しずつ。
味をみてくださいね。 - 5
ちょっと薄味かな、くらいで塩はやめておいてください。
冷蔵庫で味がなじむようにおいておきます。 - 6
完全に冷えたら、みょうがを散らして完成です♪
コツ・ポイント
時間が経つとメンマの味がもやしになじんできますので、塩は少なめでいいと思います。
蒸し鶏がなくてもおいしいですよ〜
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