ハートパウンドケーキ
バター不使用。生クリームで作るパウンドケーキ!!ホワイトデーや感謝を込めて卒業シーズンにプレゼントはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
クリームコンシェルジュ↓
http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2016021203.shtml
ハートパウンドケーキ
バター不使用。生クリームで作るパウンドケーキ!!ホワイトデーや感謝を込めて卒業シーズンにプレゼントはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
クリームコンシェルジュ↓
http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2016021203.shtml
作り方
- 1
《準備》
型に敷紙を敷きます。
卵は室温に戻し、薄力粉はふるっておきます。
オーブンを170℃に予熱します。 - 2
ボウルに卵、砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせたら、生クリームを加えさらに混ぜます。
- 3
(2)に薄力粉、食紅（少量のクリームに溶かしてから入れる）を加え、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ、型に入れます。
- 4
170℃のオーブンで約30分程焼きます。
- 5
粗熱が取れたら生地を取り出し、縦に2等分にカットします。カットした生地をハートの型でくり抜きます。
-
- 6
ハート部分と同様に、(2）から(3)の手順を繰り返します。（食紅以外）生地の1/3を先に型に流し入れます。
- 7
(5)の抜いたハートを一列に隙間なく並べ、型の中央に置きます。残りの(6)の生地を両脇に流し入れます。
-
- 8
170℃のオーブンで約30分程焼きます。粗熱が取れたらラップに包んで一日置き、カットします。
-
- 9
＊おすすめの生クリーム＊
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム35 200ml｣又は、 -
- 10
「タカナシ 北海道純生クリーム35 100ml」
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コツ・ポイント
ハートの部分は、食紅の量を調整し、お好みの色に変更できます。型にハートを並べるときは少しきつめにすると上手にハートの向きが固定されます。
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