ナスとピーマンの甜麺醤炒め
ぷーハルママ @cook_58143084
冷蔵庫に残りがちな甜麺醤を、なすとピーマンで大量消費しちゃいます。
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費をしたくて冷蔵庫をみたらずっと前に買っていた甜麺醤がああああ(･∀･；)
ナスとピーマンの甜麺醤炒め
冷蔵庫に残りがちな甜麺醤を、なすとピーマンで大量消費しちゃいます。
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費をしたくて冷蔵庫をみたらずっと前に買っていた甜麺醤がああああ(･∀･；)
作り方
- 1
★を合わせておきます
- 2
ごま油でにんにくとしょうがを香りたつまで炒めて、そこに豚肉を入れ合わせて炒め、取り出しておく。
- 3
2のフライパンをさっときれいにして、サラダ油を引き、ナスを炒めて、火が通ったらピーマンを炒め塩コショウを少し振ります。
- 4
豚肉を合わせて、★の調味液を回しかけ、水分がなくなるまで炒め、仕上げにゴマをふる。
コツ・ポイント
豚肉はなくても美味しいです。
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