しっとり〜♡ハニーかすてら

さくらUSA's cooksnap of when they made しっとり〜♡ハニーかすてら.
きてぃたむ's cooksnap of when they made しっとり〜♡ハニーかすてら.
7172♪'s cooksnap of when they made しっとり〜♡ハニーかすてら.
あいり〜
あいり〜 @cook_44991225

しっとりとお店で買うようなカステラです！是非1度作ってください！
このレシピの生い立ち
美味しいカステラが、食べたくて試行錯誤しました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15×15の新聞紙の型一台
  1. 卵 4個
  2. 砂糖 130g
  3. ☆はちみつ 大さじ3
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆牛乳 大さじ2
  6. 強力粉 110g
  7. 薄力粉 20g
  8. ざらめ 30g

作り方

  1. 1

    型にざらめをまんべんなくひく

  2. 2

    ボウルに卵を割りいれる！できればからざは取ってください

  3. 3

    水を温める！☆50度位まで

  4. 4

    卵のボウルに砂糖も入れ、湯せんにかけながらハンドミキサー（低速→高速→低速）で泡立てる！しっかりともったりするまで（6分

  5. 5

    ☆をレンジで加熱する！分離しますが大丈夫です！

  6. 6

    5を4に散らばすように入れて、ハンドミキサー（低速）で1分泡立てる

  7. 7

    薄力粉と強力粉を2回振るう

  8. 8

    6のボウルに7を広げる様に入れて、ゴムベラで切るように混ぜる！☆粉っぽさが無くなるまで、泡立て過ぎない！

  9. 9

    型にながしたら、トントンと2回落として空気を抜き、更に垂直に３㎝程ゴムベラをさして矢印の方向に5ミリ感覚で泡切りする

  10. 10

    泡が出てこなくなるまでしっかりと！

  11. 11

    オーブンを180度に予熱して、180度で10分焼いて→150度で45分程焼き色が付くまで焼く！☆写真位焼き色がつくまで

  12. 12

    平らな所にラップをひき、型をひっくり返して、ラップの上に置く

  13. 13

    型から外す

  14. 14

    ラップでぴったりと包む！

  15. 15

    そのまま3日程置いて完成！

コツ・ポイント

卵はしっかりともったりするまで泡立ててください！泡切りをしっかりする事で膨らみすぎを防ぎます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あいり〜
あいり〜 @cook_44991225
に公開
お菓子作り大好きな中学生です！よろしくお願いします♡Instagram→moriyama0424
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 豚肉とポテトスティックの♪マヨチーズ添え クリームステッチ
  2. お助け食材鶏胸肉で、紫蘇チーズロール ～とあ～
  3. 鶏だんごのあんかけ☆ 怪獣ママ
  4. ホワイトチョコとクランベリーのクッキー snow❄️