☆韓国家庭料理☆手羽元と野菜の甘辛煮
アイ♡オンマ @cook_86773329
手羽元からでた出汁で鶏肉と野菜を甘辛く煮た韓国の定番料理タッカルビヂョリム。
食べ応えのある一品おかずです。
このレシピの生い立ち
韓国のフードコーディネーターに教わったレシピを自分なりにアレンジしました。
☆韓国家庭料理☆手羽元と野菜の甘辛煮
手羽元からでた出汁で鶏肉と野菜を甘辛く煮た韓国の定番料理タッカルビヂョリム。
食べ応えのある一品おかずです。
このレシピの生い立ち
韓国のフードコーディネーターに教わったレシピを自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
手羽元を一時間程水につけ血抜きする。
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- 2
鍋に手羽元とたっぷりの水を入れ火にかける。
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- 3
茹でた手羽元を水で綺麗に洗う
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- 4
野菜は大きめにカットしておく
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- 5
手羽元、野菜、水2カップを鍋に入れ再び火にかける。
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- 6
★の合わせ調味料を作る
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- 7
ネギと春雨を準備
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- 8
合わせ調味料、春雨を入れ煮込む
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- 9
春雨が柔らかくなり出来上がる直前にネギを入れる。
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- 10
お皿に盛り付けましょう。
2015.12.15家庭料理人気検索トップ10に選ばれました。感謝♪
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コツ・ポイント
手羽元は水につけ血抜きすること。
ジャガイモは崩れやすいので皮付きか、大きめに切る事。
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その他のレシピ
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