お箸が止まらない!ニラと納豆のお好み焼き

mipon
mipon @cook_73782917

ニラも納豆の臭さがなく、ソース味でモリモリいただけます。生地はとろ〜りもっちり。子どもたちにも好評です。
このレシピの生い立ち
ニラチヂミの目先を変えて、お好み焼きのように作っています。

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材料

副菜として4人分
  1. ニラ 1束
  2. 納豆 1パック
  3. 薄力粉 50g
  4. 水(あれば出汁) 100cc
  5. 中濃ソース、鰹節青海苔 適宜
  6. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに2〜3センチくらいに切ったニラと納豆を入れて混ぜる。

  2. 2

    1に、薄力粉、塩胡椒と水を入れて混ぜます。

  3. 3

    なたね油を入れたフライパンに流しこんで、両面を焼きます。写真は、千切りのジャガイモも入っています。

  4. 4

    両面を焼いたら、チヂミの出来上がり。チヂミでいただくなら、ポン酢にコチュジャン、ゴマ油を合わせたタレを作ります。

  5. 5

    4に、ソース、鰹節、青海苔をかけていただきます。

  6. 6

    好みで卵を入れても。

コツ・ポイント

ニラに火が通ればOKです。

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レシピ作者

mipon
mipon @cook_73782917
に公開
札幌在住、素材の味を大切にする料理を作りたいと思っています。
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