簡単ピクルス
上海古北マダムヤーン @cook_97363835
パリパリ、ぽりぽり…やめられ無い止まらない！
このレシピの生い立ち
市販のピクルスはイマイチ酸味が強いと感じてました。自家製なので好みの味と食感が楽しめます。
簡単ピクルス
パリパリ、ぽりぽり…やめられ無い止まらない！
このレシピの生い立ち
市販のピクルスはイマイチ酸味が強いと感じてました。自家製なので好みの味と食感が楽しめます。
作り方
- 1
にんじんを拍子切りにしたら、サッと沸騰した火に通す。
- 2
他の野菜も5~8cm程度の拍子切りにし、煮沸消毒した瓶に詰める。
-
- 3
ピクルス液を鍋に入れ火にかける。
-
- 4
ピクルス液が沸騰したら火からおろし、瓶に移し入れる。
- 5
ピクルス液が冷めたら冷蔵庫に保存、翌日には美味しく頂けます。
-
コツ・ポイント
プチトマト、ミョウガ、煮大豆、パプリカも！フレッシュハーブのディルを入れても風味良く仕上がります。
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■IKEAのピクルスそっくりピクルス■ ■IKEAのピクルスそっくりピクルス■
ホントにIKEAのピクルスに間違えられた自家製ピクルス。作り方はびっくりするほど簡単。ホットドッグにマストです☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22646472
