サイコロステーキのフライパンピラフ
mocoand @cook_85061434
このピラフはクレソンがポイント。いいクレソンが手に入ったら必ず作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
成型肉を美味しく食べれるようにしたくて考えました。でも最近の成型肉はハズレが多いので、値下がりした少しのステーキを小さく切って作ることが多くなりました。
サイコロステーキのフライパンピラフ
このピラフはクレソンがポイント。いいクレソンが手に入ったら必ず作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
成型肉を美味しく食べれるようにしたくて考えました。でも最近の成型肉はハズレが多いので、値下がりした少しのステーキを小さく切って作ることが多くなりました。
作り方
- 1
温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが出たらサイコロステーキを炒める
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- 2
サイコロステーキに火が通ったらはじに寄せるかお皿に出す。成型肉の場合は油をキッチンペーパーで吸い取りオリーブオイルを引く
- 3
ご飯を炒めてコンソメを崩して加えてさらに炒める
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- 4
お肉とご飯を混ぜてケチャップで味付けし、塩コショウで味をととのえる。
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- 5
火を止めて、みじん切りにしたクレソンを混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
成型肉で作るときは油をひかずに焼いて、ご飯を入れる前に肉から出た油をキッチンペーパーでふき取ります。そのあと、油をひいてにんにくを炒めてからご飯を炒めます。こしょうは粗びき黒こしょうがおすすめ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22647409
