焼き生春巻き
生なのに焼いてます(爆)
生春巻きの脱マンネリ化に！
具はなんでもおいしいかも！
鮭マヨ+アスパラはおつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
生春巻きを焼いてみたら、ぱりっ！(☆∀☆)！？
ライスペーパーに直径ぴったりなアスパラを具に
カラフルに仕上げました☆
焼き生春巻き
生なのに焼いてます(爆)
生春巻きの脱マンネリ化に！
具はなんでもおいしいかも！
鮭マヨ+アスパラはおつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
生春巻きを焼いてみたら、ぱりっ！(☆∀☆)！？
ライスペーパーに直径ぴったりなアスパラを具に
カラフルに仕上げました☆
作り方
- 1
アスパラの下を1cmくらい切り落とす
(スジがありそうな場合はピーラで下の方を軽く剥きます) - 2
フライパンにアスパラがかぶるくらい水を入れ、沸騰させたら
アスパラをゆでる - 3
ゆでている間に☆を混ぜ合わせます。
多めに作っても多用できますよー^^ - 4
3がおわったらアスパラのゆでは終了。お湯は使うので、火をとめたら
アスパラだけ引き上げます - 5
水(分量外)をフライパンにいれ、
ギリギリ触れるくらいの温度に調整します - 6
ライスペーパーの半月分をお湯にいれ
端を持ったまま
ライスペーパーをくるくる回し
まんべんなく柔らかくなるようにします -
- 7
ちょっとだけ固めに仕上げ、ひきあげたら、まな板に置き、半分に切る
- 8
アスパラと鮭マヨをならべ、半月のライスペーパーを巻いて
先はてきとーにしぼませ、クッキングシートにおく -
- 9
もう半月分もおなじ。
クッキングシートに置くとき、
2本がくっつかないように気をつけましょー -
- 10
6から9をもう１枚のライスペーパーで行う
(お湯が冷めてきたら火をつけるとすぐ熱くなります) - 11
フライパンのお湯をすて、水滴がなくなるまで空焚きし、
完全に水滴がなくなったら油をいれ、
焼きます(4本の間はあける) -
- 12
冷めたあと、1本を3等分したらできあがり！
コツ・ポイント
すこし常温で冷ましてから召し上がると
更にぱりっとしておいしいですよ〜♡
絵下手でごめんなさーいwwww
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