スコーン（プレーン）
食感 は ♪ サクサク♪ 生地の甘みとバターの香りが広がります☆
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
スコーン（プレーン）
食感 は ♪ サクサク♪ 生地の甘みとバターの香りが広がります☆
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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「タカナシ 北海道根釧バター（食塩不使用）」と、
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「タカナシ 英国伝統 北海道クロテッドクリーム」を使ったレシピの紹介☆
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【下準備】
オーブンを180℃に予熱しておきます。 - 4
【作り方】
北海道根釧バターを５㎜角にし、冷凍庫で約１５分冷やします。 - 5
大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、ゴムベラで全体を混ぜ合わせます。
- 6
（5）に（4）を入れ、手でバターを一粒ずつ潰しながら、薄力粉となじませ、サラサラの状態にします。
- 7
卵と牛乳を合わせたものを（6）に加えて、粉っぽさがなくなる程度にゴムベラでまとめます。→※1
- 8
ラップを広げ、（7）を置き、手のひら（めん棒でも）で押し、
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- 9
半分に切って、重ね、手のひらで上から押し伸ばす。
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- 10
(9)を４～５回繰り返します。
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- 11
（10）をラップで包み、冷蔵庫で３０分程度生地を休ませます。
- 12
２㎝の厚さに延ばし、直径５㎝の丸型（コップなどで代用可）でくり抜きます。
- 13
くり抜いて残った生地は一つにまとめて延ばし、全部で６個くり抜きます。
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クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけ、並べます。
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表面に牛乳（分量外）をハケで塗り、１８０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼きます。
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お皿に盛り、クロテッドクリームとお好みのジャムを添えます。
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--関連レシピ--
～おうちでアフタヌーンティー～
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コツ・ポイント
※1 べた付く場合はうち粉（薄力粉）を少しふり調節します。
※ 加熱時間は目安です。
※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
つくれぽ
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