【ヘルシー】りんごはちみつ紅茶のマフィン
たまごろう @cook_58086629
米粉とオリーブオイルでヘルシーなりんごのマフィンです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマフィンを作りたいと自分のレシピ(ID22652248)をアレンジしてみました。
【ヘルシー】りんごはちみつ紅茶のマフィン
米粉とオリーブオイルでヘルシーなりんごのマフィンです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマフィンを作りたいと自分のレシピ(ID22652248)をアレンジしてみました。
作り方
- 1
卵白はさっと混ぜてから砂糖の半量を加えハンドミキサーで角がピンと立つまで泡立てる。
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- 2
卵黄に砂糖の半量を入れ白っぽくなるまで泡立てる。オリーブオイルと牛乳を入れてさらに混ぜる。
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- 3
薄力粉米粉ベーキングパウダーを一緒にふるいながら入れる。
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- 4
紅茶のティーバッグを合わせて混ぜ入れる。
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- 5
りんごと煮汁も一緒に入れ混ぜる。
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- 6
メレンゲを3回に分けて切り混ぜる。
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- 7
マフィンカップにスプーン二本を使って分け入れる。くるみを散らす。
180度のオーブンで20〜25分焼成。 -
- 8
焼き上がったらとけない粉糖をふるって。
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- 9
りんごは6等分にして皮をむき薄切りにして砂糖とレモン汁とルクエに入れて600ワットで5分チンします。
コツ・ポイント
りんごは煮汁も一緒に入れると香りも出てジューシーで美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653966
