葉付ニンジンを購入し、家に着いたらすぐに葉っぱとニンジンに分けます。付けたまま保存はニンジンの旨みを減らします。

ニンジンの葉っぱは茎を取り、柔らかい部分だけを水洗い。

よく洗ったら水けを切り、ペーパータオルでも水分を取る。

ペーパータオルに水けをとったニンジンの葉を広げ、600wで3分半レンジにかける。

ペーパータオルを変え、ひっくり返して600wで再度3分半、レンジにかける。

ペーパータオルごと、ぎゅっとつぶし、粉にする。