ちくわと卵のしょうゆ焼き飯

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事業家集団 木村太陽
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594

ちくわはホタテのような味がするし手軽に魚を食べることができる安くて美味しい食材
このレシピの生い立ち
たまにスーパーで美味しそうなちくわを買った時は、ホタテもどきの料理を作るので、そのメニューの1つです。

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材料

2人分
  1. ネギ 1/2本
  2. ちくわ 2本
  3. 卵 2個
  4. ご飯 150g
  5. 和風だしの素 大さじ1
  6. 塩 適宜
  7. 醤油 小さじ1
  8. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを細かく切る。

  2. 2

    ちくわも細かく切る。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、卵を破り落とし、チンしたご飯を加えて炒める。

  4. 4

    ネギを加えてさらに炒める。

  5. 5

    ちくわを加えてさらに炒める。
    素早く混ぜるより、焼き炒めるイメージ

  6. 6

    和風だしの素、塩、最後に醤油を加えて炒める。

コツ・ポイント

ちくわは、焦げ目がついた方がホタテのような旨味が増して醤油と合います。

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レシピ作者

事業家集団 木村太陽
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594
に公開
2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ
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