ゆかり 入り つくね
Hitomi_H @cook_40377384
ゆかりの塩味と酸味がアクセントに！
いつものつくねに飽きたらお試しを^_^
このレシピの生い立ち
マンネリぎみのつくねにバリエーションを出してみました。ゆかり好きの子ども達から大好評でした♪
ゆかり 入り つくね
ゆかりの塩味と酸味がアクセントに！
いつものつくねに飽きたらお試しを^_^
このレシピの生い立ち
マンネリぎみのつくねにバリエーションを出してみました。ゆかり好きの子ども達から大好評でした♪
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにし、ボウルへ入れる。
- 2
①のボウルへ、鶏ひき肉(もも＆むね)、片栗粉、鶏ガラ顆粒、ゆかりを入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
- 3
②のタネを成形する。
※手が濡れていると作りやすい。 - 4
フライパンを熱し、③を乗せ蓋をする。
- 5
片面がこんがりしたらひっくり返し、反対の面も焼いていく。
- 6
中まで火が通り、焼きめがついたらお皿へ盛り付け完成！
コツ・ポイント
具材を全て入れたら、粘りが出るまでよくこねます。
ゆかりからも塩分が出るので、鶏ガラは少なめで大丈夫です。
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