パパ カサゴの煮付け

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基本のカサゴの煮付け
甘辛くしてあります
このレシピの生い立ち
魚シリーズ

パパ カサゴの煮付け

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甘辛くしてあります
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材料

1匹分
  1. カサゴ 1匹
  2. 調味料
  3. しょうゆ 大さじ4
  4. みりん 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 日本酒 大さじ4
  7. 150cc
  8. 薄切り生姜 1片

作り方

  1. 1

    カサゴ釣ります

  2. 2

    カサゴは下処理して内蔵を取って霜降りしておきます

  3. 3

    鍋に調味料と薄切り生姜を入れて一煮立ちしたらカサゴを入れ落とし蓋をして弱火にして15分煮付けます

コツ・ポイント

・煮付け中はあまり動かさないでいいのですが、一度裏表ひっくり返しています
・タレ多めです

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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