新生姜の甘酢漬け
t_a_m_aさん @cook_40429506
びっくりするほど簡単に作れる甘酢漬け。
ちょっとしたおつまみになります。
お弁当の隙間埋めにも。
このレシピの生い立ち
新生姜をスーパーでよく見かけるようになったので。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は水洗いをし、茶色く変色してる箇所は包丁等で軽く削り、5mm厚程度でスライスして耐熱の保存容器に入れる。
-
- 2
小鍋にA.を入れて、砂糖を溶かしながらひと煮立ちさせる。
-
- 3
1.に回しかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫保管。
漬け込み時間はお好みで。 -
コツ・ポイント
しっかりと生姜の辛味を感じたいので厚めにスライスしています。
お好みで厚さは調整してください。
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