手羽中ととうもろこしの玉ねぎしょうゆ焼き

クックXR2ZGU☆'s cooksnap of when they made 手羽中ととうもろこしの玉ねぎしょうゆ焼き.
古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

にんにくを効かせた玉ねぎソースを絡めた一品です。とうもろこしと骨つきの手羽中でご飯が進みます！豪快に手づかみでどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなとうもろこしと手羽中を使って、以前作ったレシピをバージョンアップさせました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽中 640g（約30本）
  2. とうもろこし（8等分に切る） 2本
  3. 玉ねぎソース
  4. 玉ねぎ（すりおろす） 1個（200g）
  5. にんにく（すりおろす） 1かけ
  6. しょう油 大さじ3
  7. 酒 大さじ3
  8. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏肉の皮目が下になるよう並べて焼く。火が通ったら一度取り出す。

  2. 2

    鶏肉から出た脂を使ってとうもろこしを焼く。

  3. 3

    鶏肉を戻し入れ、玉ねぎソースも加えて炒める。

コツ・ポイント

●鶏肉は焦げ目が付くくらいしっかり焼くと香ばしさがプラスされて美味しさもアップ！
●鶏肉やとうもろこしに火が通るか心配なときはフタをして焼くと◎。
●鶏肉から出た脂でとうもろこしを焼くことで、お肉のうまみがとうもろこしにもプラスされます！

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レシピ作者

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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