ピーマンとじゃこのきんぴら風♪

Name: ピーマンとじゃこのきんぴら風♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 10個; 人参 1/2本; ごま油 大さじ1; ちりめんじゃこ お好み量; 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1; ハチミツ 小さじ2

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ミント15♪ @cook_40373345

ピーマンにちりめんじゃこを加えてきんぴら風に仕上げてみました♪ピーマン特有の香りがじゃこに美味しく絡んでご飯に合います♡
このレシピの生い立ち
週明け用の常備菜を日曜日に何品か作り置きするのがルーティンです。今回はピーマンが安かったのでピーマンを使って(^^)v

材料

ピーマン 10個
人参 1/2本
ごま油大さじ1
ちりめんじゃこお好み量
◉調味料
麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1
ハチミツ小さじ2

作り方

1
ピーマンはきれいに洗って、縦半分に切って種を取り、横方向に細切りに。人参は皮を剥き、ピーラーで細切りにしておく。
2
フライパンにごま油を熱し、ピーマンと人参を入れ、中火で炒めていく。
3
②がしんなりして来たら、少し奥側にずらして空間を作り、そこへちりめんじゃこを加え、カラカラと1分程炒める。
4
ずらしておいたピーマンと人参と合わせ、全体を炒め合わせながら◉調味料を加えて味を馴染ませる。
5
お皿に盛り付けて。あと一品の副菜として。またお弁当などに入れても重宝します＊

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは、塩分が多めなので、調味料は控え目くらいで丁度いいと思います。

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/06/02 12:29に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。