あさりとキャベツのバター炒め

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984

あさりのうまみがたっぷり絡んで、たくさんのキャベツがぺろっと食べれちゃう(｡◕‿◕｡)出て来たスープまで旨いよ♡
このレシピの生い立ち
家族で通う居酒屋のメニューをまねてみました♪

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材料

2人分
  1. あさり 1パック
  2. キャベツ 1/2個
  3. バター 大さじ1位
  4. アンチョビフィーレ 1本
  5. 塩こしょう 少々
  6. お醤油 小さじ1位

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。
    アサリは砂抜きをして、水洗いをしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、アンチョビを入れる。

  3. 3

    バターが溶けたら、アサリを入れる。（今回は冷凍保存していたアサリを使用）

  4. 4

    アサリの上にキャベツを乗せ、フタをして、中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    アサリの殻が開いたら、蓋を取り、お醤油、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

アサリの殻が開いてからは、素早く味付けをしてね。

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レシピ作者

Michonchon
Michonchon @cook_40043984
に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫５匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています（;_ ;）☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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