和風ハンバーグ☆　　ほっこり美味しいよ♪

玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油大さじ１と、あればバター１０ｇぐらいといっしょに炒め、しんなりしたら火をとめて冷まします。　食パンは細かくちぎって牛乳にひたします。シソの葉は荒みじん切り。

ボウルに１の材料と、残りのハンバーグ種の材料を全部入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。

お皿に少量オイルを用意して手に薄くつけながら、２のタネを６等分ぐらいの大きさに、両手でキャッチボールしながら平ための小判型or丸型に成形していきます。

フライパンにサラダ油（大さじ1～2）を熱し、油の温度がきちんと上がったら、３を並べ入れ、中火で２分ほど。焼き色がついたら、ひっくり返して、フライパンに蓋をし、火を弱めて４～５分、中まで火をとおします。（その間に大根おろしすると良いです♪）

焼き上がりは、中央部を触ってみて弾力があることと、竹串を刺して透明な汁が出れば、焼けてまーす！

お皿にハンバーグを盛って、大根おろしをのせて、タレをたっぷりかけて、青シソ千切りをトッピングすれば、できあがりで～す