マンゴー缶と豆乳クリームで★ふるぱん

kokona23
kokona23 @cook_40072301

国分のマンゴー缶と豆乳と食パンで、簡単・豪華レシピ★マンゴーと豆乳クリームは相性抜群です!
このレシピの生い立ち
フルーツはクリームとの相性がいいので、ヘルシーな豆乳クリームではどうかなと試したところ、至福のふるぱんができました★

マンゴー缶と豆乳クリームで★ふるぱん

国分のマンゴー缶と豆乳と食パンで、簡単・豪華レシピ★マンゴーと豆乳クリームは相性抜群です!
このレシピの生い立ち
フルーツはクリームとの相性がいいので、ヘルシーな豆乳クリームではどうかなと試したところ、至福のふるぱんができました★

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材料

4人分
  1. 食パン 4枚
  2. マンゴー 1缶
  3. 豆乳クリーム
  4. 薄力粉 大2
  5. コーンスターチ 大1
  6. てんさい糖(三温糖や砂糖でもよい) 大3
  7. 豆乳 250ml
  8. お好みでラム 小1/4

作り方

  1. 1

    薄力粉、コーンスターチ、てんさい糖を耐熱ボウルに入れ混ぜる。そこに豆乳を加えて混ぜ、ラップをかける。

  2. 2

    レンジで2分。取り出して混ぜ、もう一度ラップをしてレンジで1分。取り出して混ぜ、ラム酒を加え混ぜる。

  3. 3

    ラップをクリームと密着させて、あら熱をとっておく。

  4. 4

    国分のマンゴー缶★
    ちょうどいい大きさにカットされているので、切らなくてOK♪

  5. 5

    茶こしに適量マンゴーを入れ、シロップをきっておく。

  6. 6

    食パン(写真のは6枚切)を三角形にカットし、ポケットをつくる。(キッチンバサミでやるのがオススメ♪)

  7. 7

    食パンのポケットに豆乳クリームを詰め、マンゴーをトッピングしたら完成☆

コツ・ポイント

・豆乳クリームがちょうど良い硬さになるまで、レンジで調整してください。
・ラム酒(バニラエッセンスやブランデーなどでも)を加えると、豆乳くささがなく、カスタードのような風味になります。

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kokona23
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3歳と1歳の子ども2人育児中です(^O^)/ 4月から旦那サマへのお弁当作り始動! 朝に、ぱぱっとできるよう、研究中です☆
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