カップで簡単ちらし寿司

はじめてのつくれぽをする
chichiino
chichiino @cook_40053853

初挑戦のちらし寿司でも簡単に美味くできちゃった★お好みの野菜でアレンジしてみても。
このレシピの生い立ち
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材料

７人分
  1. 玄米（白米でもＯＫ）） １．５合分
  2. ゆで卵 ２個
  3. 三つ葉 １束
  4. 油揚げ １枚
  5. にんじん 1/3本
  6. ◆醤油、みりん 大匙１
  7. ◆砂糖 大匙1と1/2
  8. ◆だし汁 １と1/2カップ
  9. すしのこ（市販で売っている寿司飯を作る酢のパウダー） 適量
  10. ★紙カップ ７つ

作り方

  1. 1

    にんじんと油揚げを千切りにしておく。◆を鍋にかけて千切にしたした具を入れる。中火弱で汁気がなくなるまで煮詰める

  2. 2

    炊き上がったご飯にすしのこを適量入れて、かき混ぜる。程よく混ざったら１を入れて更にしゃもじで切るように混ぜ、冷ましておく

  3. 3

    卵を固めで茹でて、茹で卵を作る。三つ葉はザク切りにしてから、さっと茹でて水を切っておく。

  4. 4

    ゆで卵をみじん切りにする。２を紙カップに入れて、みじん切りの卵と三つ葉を上に散らし完成★

コツ・ポイント

油揚げとにんじんを汁気がなくなるまでしっかりと煮詰める事です！お野菜はにんじんと油揚げを使用しましたが、ごぼうやれんこん、かんぴょうやしいたけ等お好きなもで作ってみてもＯＫ。

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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