小松菜と卵のあんかけ

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ささきあきこ
ささきあきこ @cook_41205628

とろとろあんと、ちょっとシャキシャキ小松菜がおいしい！！かんたん！！
このレシピの生い立ち
できばえはまぁまぁでしたが。
彼もおいしいと言ってくれたのでがんばります。

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材料

２人分×２食分
  1. 小松菜 1束
  2. 卵 ６個
  3. 【A】顆粒鶏ガラスープの素 大さじ２
  4. 【A】しょうゆ 大さじ２
  5. にんにく １片
  6. 片栗粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    小松菜は茎の部分と葉っぱ部分に分けます。５、６cmでザクザク切っておきます。
    にんにくは１欠片をこまかーく刻みます。

  2. 2

    フライパンに油を少々いれて、にんにんくを軽く炒め、小松菜は茎から順番に炒めます。

  3. 3

    別に、お鍋でコップ２杯（400g位）を温めて鶏ガラスープのもととおしょうゆを入れてよくかき混ぜます。

  4. 4

    【３】でつくったスープを【２】のフライパンに入れます。片栗粉をおおさじ２とお水おおさじ２を溶かしたものを入れトロトロに。

  5. 5

    【４】をお皿に盛り、そのフライパンで油をひき溶いた卵６個を入れます。半熟になるかならないかのところで火を止めます。

  6. 6

    その半熟卵を先ほどのお皿にかけてーできあがり！！

コツ・ポイント

フライパンとお鍋が必要ですが、20分以内にはできちゃいます！白ご飯にかけて食べるとうまい！！ぜひお試しください。

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レシピ作者

ささきあきこ
ささきあきこ @cook_41205628
に公開
みなさま、こんにちわ♪大好きな人たちにおいしい！と言ってもらえるような料理を作れるようになるため修行中。かんたん・おいしい・しあわせ料理目指してがんばります！こちらのブログもみてください♪http://futarigohan.blogspot.com/
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