柿を美味しく食べましょう。

よちりん's cooksnap of when they made 柿を美味しく食べましょう。.
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そら豆８２５
そら豆８２５ @cook_40038789

熟した柿ではありません。ちょっと硬めの柿の甘さを最大限に引き出して、旬の美味しさを味わってください＾＾
このレシピの生い立ち
我が家で採れる柿。甘さを極限まで引き出して。
もう、手が止まらなくなりますよ(‾∀‾*)

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材料

食べたい分。
  1. 柿 好きなだけ

作り方

  1. 1

    柿は、皮をむいて、
    くし型切りでも、スライスでも、お好きな大きさ形にカットします。

  2. 2

    種は、はずしても良いし、そのままにしておいてもOK

  3. 3

    ざる、またはお盆（お盆の場合は、クッキングシートを敷いてください）の上に重ならないように並べる。

  4. 4

    後は、天日干し。
    3時間～２，３日。
    日中日向ぼっこさせて、夜は、屋内にしまいます。（ずぼらな私はそのままですけどｗ）

  5. 5

    虫が気になる方は、１００均に売ってる、干物用ネットや、食卓カバーを利用すれば気になりません♪

  6. 6

    あとは、自分の好みの乾燥具合のところで食べるだけ！！

コツ・ポイント

あまり厚く切ると水分が抜けるのに時間がかかります。
薄くし過ぎると、食べごたえに欠けるかも・・。でも、かりっかりに乾燥させてチップス状態にすれば、また違った美味しさを味わえます！

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レシピ作者

そら豆８２５
そら豆８２５ @cook_40038789
に公開
料理は好きだけど、分量を量る細かさの無い私。でも、作ってみないと分からない、出来てからじゃないと分からない、そんな料理が大好き。工作をするように、実験をするように、楽しく、笑いながら美味しい料理を作れたら、幸せだと思います！
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