青じその大量消費に！ちくわのシソ辺揚げ
MDR @cook_40510613
菜園の青じそがたくさん育って消費しきれなかったので冷凍してみたら、パリパリになって粉々に崩れたので磯部揚げの青のりの代わりにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
青じそは袋に入れて冷凍しておく
- 2
凍った青じそを袋の上から揉んで粉々にする
- 3
薄力粉と水を軽く混ぜて粉々になった青じそを適量加える
- 4
ちくわを好きな大きさに切り衣を付ける
- 5
180度の油できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
冷凍したら早めに使わないと青じその香りがあまりしなくなります
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