mamakissのオススメ!!★鶏手羽元の唐揚げマリネ★
mamakiss @cook_85020895
マリネと名づけたけど、酸っぱくないよ★作り方は簡単☆片栗粉をまぶして、油で揚げて合わせ調味料に漬けるだけ！
お弁当のおかずに！おもてなし料理に！おすすめ！
このレシピの生い立ち
安い手羽元を使って、我が家の人気メニューを作りました。
mamakissのオススメ!!★鶏手羽元の唐揚げマリネ★
マリネと名づけたけど、酸っぱくないよ★作り方は簡単☆片栗粉をまぶして、油で揚げて合わせ調味料に漬けるだけ！
お弁当のおかずに！おもてなし料理に！おすすめ！
このレシピの生い立ち
安い手羽元を使って、我が家の人気メニューを作りました。
作り方
- 1
ビニール袋に鶏手羽元を入れ片栗粉をまぶして余分な粉をはたく。*ビニール袋を使うと均一に粉が付き、手を汚さず作業できる。
- 2
１の鶏肉を揚げ油で中温(160℃～170℃)から揚げはじめ、泡が少なくなってきたら油の温度を上げ表面をパリッとさせる。*高温で揚げると色が濃くなりすぎたり中まで火が通っていなかったりするので注意！
- 3
【合わせ調味料・漬けだれ】 ★の材料を全て合わせ、バットなどに入れておく。
- 4
カラリと揚がったアツアツの鶏を【★漬けだれ】に漬ける。
- 5
お皿に盛って白ごま、貝割れを散らす。
-
- 6
アツアツも冷めても美味しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23742371
