玉ねぎと鶏むね肉のさっぱり生姜焼き

料理でMYH @cook_40296569
豚肉よりもさっぱりとした生姜焼き。
甘辛味なのでお子さまに◎
このレシピの生い立ち
夫と子ども達が大好きな生姜焼きを作りたかったので、豚肉をきらしていて、家にあった鶏肉で作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは1.5㎝幅のくし形に切る。
鶏むね肉は1㎝幅のそぎ切りにしてAをしっかりもみ込む。
Bの調味料は合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、端によせる。
空いたところに玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。 - 3
Bの調味料を加えて炒めからめる。
お好みの野菜と一緒に盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏むね肉に酒、片栗粉をしっかりもみ込む事でぱさつきません。
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