豚きゅうぴー炒め #大量消費#大人数
クック02RWLK☆ @cook_40303853
夏に大量に頂くきゅうりとピーマン。豚肉との相性もバツグン！
このレシピの生い立ち
豚肉とピーマン炒めは美味しい。豚肉ときゅうり炒めも美味しい。それなら一緒にしたら！？美味しかった！！
アプリでひらく作り方
- 1
肉を焼いて、一旦フライパンからとる。
- 2
ピーマンは1cm幅程度に。ヘタだけ取り除いてタネはそのまま、食べても大丈夫です。取る手間省けて楽♪
- 3
きゅうりは縦半分に切って斜めに切る。
- 4
油でピーマン→きゅうりの順に炒め、水で薄めた八方だしを入れ蓋をして火を通す
- 5
先に焼いておいた肉を戻し弱火で炒める
- 6
全体に馴染んだら火を止める。冷まして味を染み込ませたら完成。
コツ・ポイント
☆ピーマンを軽く茹でると苦味が減ります
☆辛いのが得意なら七味や辣油を加えてもおいしいです
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