アプリでひらく作り方
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火のついていないフライパンに豚肉を広げ、酢、調理酒、片栗粉をまぶしてよく揉み込みます。
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- 2
中火で焼いていきます。（蓋をしておきます）
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その間タレ作り。醤油と生姜、水を入れて混ぜておきます。
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- 4
片面焼けたらひっくり返して、タレをからめながら炒めます。
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お皿に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
火をつけないフライパンからスタートすることが豚肉を柔らかく仕上げるコツです(^^)
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