作り方
- 1
ズッキーニを薄切りにして半分に切る。
水洗いして水にさらしてアク抜き。 -
- 2
しょうが、大葉を千切り。
-
- 3
ボウルに味噌、大葉、しょうが、Ｂを加える。
-
- 4
よく混ぜる。
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- 5
氷水を加えてよく混ぜる。
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- 6
ズッキーニの水けを切って加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
氷を使わない時は、水250mlに増やしてください。
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