鶏肉の大葉しょうゆ焼き♪簡単美味しい

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

大葉を、そうめんや冷麦の薬味・刺身のつまに使うのもよいですが、鶏肉と焼くと、すっきりした味と香り淡白な鶏肉のアクセント♪

このレシピの生い立ち
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大葉 6枚
  3. 片栗粉+塩こしょう 大さじ1+少々
  4. にんにく(すりおろし) 一片分
  5. ごま 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大葉を千切りにする

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切り、適当な袋に入れる。にんにくすりおろし・しょうゆを入れて味をなじませ

  3. 3

    ごま油を加え

  4. 4

    1の大葉を加え、よく混ぜる

  5. 5

    4にかたくり粉を加えて、よく混ぜる

  6. 6

    フライパンを熱し、油をひき、5の鶏もも肉を皮を下にして入れ

  7. 7

    焼き色がついたら、裏かえし、両面焼く。出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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