簡単もやしきんちゃく
油揚げの口は閉じないので時短で簡単なもやし巾着です♪
このレシピの生い立ち
ボリュームが欲しいと思い、うどんを入れてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし、うどん、ニラをお好みの長さにカットする
- 2
ミンチ、塩コショウ、片栗粉を入れ捏ねる。カットした①の具材を加え、全体に混ざるように軽く捏ねる。
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- 3
油揚げは油抜き不要、半分にカットされているものがおすすめ
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- 4
油揚げの端1箇所を開け、袋状にし、油揚げの中に具材を詰めていく
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- 5
深めのフライパンに水、砂糖、料理酒、みりん、醤油、ほんだしを入れ軽く混ぜる
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- 6
油揚げの口は開けたままフライパンに詰めていき、中火で沸騰させる
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- 7
沸騰したら中火のまま約5分間、油揚げにスプーンで汁をかける
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- 8
蓋をして弱火で5分煮れば完成♪
コツ・ポイント
焦げつきやすいので、火加減はその都度調整してください。
油揚げの口は閉じないのでかなりの時短になります。
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