えのきたっぷり豆乳スープ
FUCHIママレシピ @cook_40279303
豆乳＋とうふ+きのこでイソフラボンと食物繊維
たっぷりの朝食スープです。糖質オフで195kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中にたっぷり食べられるスープです。
このレシピで4人分できます♪
一杯あたり195キロカロリー
えのきたっぷり豆乳スープ
豆乳＋とうふ+きのこでイソフラボンと食物繊維
たっぷりの朝食スープです。糖質オフで195kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中にたっぷり食べられるスープです。
このレシピで4人分できます♪
一杯あたり195キロカロリー
作り方
- 1
材料 出来上がり写真はズッキーニ入り
-
- 2
鍋に水150ccと茅乃舎だし一袋入れて軽く煮立てる。もしくは鶏がらスープの元小さじ1でも。
-
- 3
大根は小さく切って煮る
ズッキーニやしめじなどなんでも良い -
- 4
えのきはバラさずに小口から切る
-
- 5
鍋に一気に入れて煮る。水分が少なくても構わない
-
- 6
とうふを一丁全部入れてスプーンで崩しながら混ぜる
-
- 7
豆乳200ccを入れて沸騰直前まで煮たら出来上がり
-
- 8
塩を入れないので味が薄いです。
好みで塩胡椒をかけるか、キムチなどを入れて食べる。 -
- 9
小口切りのネギやシソなどを散らす
コツ・ポイント
水分が少なそうに見えても、豆腐から水が出ますので、構わずどんどん材料を鍋に入れていってください。
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