ごはんにあう！ししとうの煮浸し
yama3taro @cook_41174808
私にとっては実家で食べた懐かしの味です。ごはんに乗せて一緒にたべるのが美味しい！
このレシピの生い立ち
以前、実家で食べていたししとうの煮浸しが無性に食べたくなり、母に作り方を教えてもらいました。分量は目分量なので教えてくれなかったですが、それらしい味が再現できました。
ごはんにあう！ししとうの煮浸し
私にとっては実家で食べた懐かしの味です。ごはんに乗せて一緒にたべるのが美味しい！
このレシピの生い立ち
以前、実家で食べていたししとうの煮浸しが無性に食べたくなり、母に作り方を教えてもらいました。分量は目分量なので教えてくれなかったですが、それらしい味が再現できました。
作り方
- 1
ししとうはへたをとり、水洗いします。爆発防止のためフォークかつまようじで穴をあけてください。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱してししとうを炒めます。焼き色がつくくらい。
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- 3
水、だしの素、砂糖、醤油を投入。落しブタをして中火で10分くらい煮詰めます。
-
- 4
煮汁が少なくなり、くたくたになってきたら完成です。器に移して鰹節をかけてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
できたてもおいしいですが、冷ましたほうが味がしみ込んでよりおいしいです。
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鍋にぶち込んじゃうだけ！焼いたししとうも一緒にしちゃいました♪すりおろし生姜をくわえても！冷やしてね☆それが美味いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23885712
